Lapulya ***
by on February 7, 2019
49 views
Удивительно простое заварное тесто для вареников надолго станет вашим любимым рецептом. Тесто отлично подходит для заморозки, оставаясь после разморозки мягким и пластичным. Заварное тесто не липнет к рукам и к столу и не просит подсыпать муку. Лепить вареники из этого мягкого и послушного теста одно удовольствие.
 
Из чего готовим?

Мука в/с 3 стакана
Крутой кипяток 1 стакан
Яйцо среднее 1 штука
Масло подсолнечное 3 стол. ложки
Соль 1/2 ч. л.

Как готовим?
Стакан для муки и кипятка взять одного размера, это важно для сохранения пропорций.
1. Масло, соль и яйцо смешать вилкой.
2. Полученную смесь выливаем в просеянную муку и смешиваем.
3. Стакан кипятка вливаем в муку и быстро замешиваем ложкой (лопаткой) тесто (осторожно! тесто горячее).
4. Вымесить тесто руками сначала в чашке, потом как обычно на доске.
5. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут, что бы тесто отдохнуло и дозрело.

Самыми популярными начинками для вареников являются: картофель с луком, капуста и вишня.

Возможно это лучший рецепт для вкусных вареников с любой начинкой. Заварное тесто для вареников отлично подойдет и для приготовления пельменей.

Источник

 
1 people like this.