Nika
от на Январь 14, 2019
25 просмотров

Если вы привыкли готовить яйца по одному и тому же рецепту и делаете так многие годы, попробуйте разочек отойти от привычной кухни и разнообразить её чем-то очень необычным, но вместе с тем и очень вкусным.

Свекольно-сливочная начинка

Она понравится вам и своим ярким цветом, и нежным вкусом.

 

На 4-6 яиц возьмите:

 - 1 маленькую варёную свеклу;

 - 50-70 гр сливочного сыра;

 - соль, перец, тимьян по щепотке.

Варёные яичные желтки смешиваются в блендере со свеклой, сыром и специями до получения однородной консистенции. Наполнять белки удобнее всего кондитерским мешочком.

Ароматная грибная начинка 

На 6 яиц возьмите:

 - 4 ст. л. майонеза;

 - 250 гр. шампиньонов (или любых других грибов);

 - 1 ст. л. раст. масла;

 - небольшой пучок петрушки;

 - соль, перец.

Натрите на тёрке грибы (или порежьте очень мелко), обжарьте на масле до готовности (это довольно быстро). Тем временем смешайте майонез, желтки, мелко порезанную зелень и специи в однородную массу. Добавьте грибы и наполните начинкой белки.

Жареные фаршированные яйца с ветчиной

Таких фаршированных яиц вы ещё не пробовали!

 

На 5 яйц возьмите:

 - 2 ст. л. ветчины (мелко порезанной);

 - 1 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука;

 - 2 ст. л. 30 % сливок (необязательно);

       - 2 ст. л. раст. масла;

       - панировочные сухари, соль, перец.

Смешайте желтки с луком, ветчиной, 1 ст. л. масла и сливками. Посолите, поперчите. Обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на 1 ст. л. масла со стороны начинки до хрустящей корочки.

Начинка «Сливочный лосось»

Для любителей рыбных начинок.

 

На 6 яиц приготовьте:

 - 2 ст. л. сливок 30 %;

 - 85-100 гр. копчёного или слабосолёного лосося (по вкусу);

 - 1/2 ч. л. сока лимона;

 -  3 ст. л. сливочного сыра;

 -  2 ст. л. мелко нарезанного укропа;

 -  соль, перец.

В блендер добавьте варёные желтки, сыр, лосось, сливки, лимон и укроп, посолите и поперчите. Получившейся аппетитной начинкой заправьте белки.

Свежая начинка из шпината и сыра

Выглядят такие фаршированные яйца очень празднично. Кстати, это ещё и отличный способ заставить домочадцев есть зелень!

На 12 яиц возьмите также:

 - 1 стакан порезанного шпината;

 - 2 ст. л. с горкой сливочного сыра;

  - соль, перец.

Отварные желтки, сыр и шпинат смешиваются в блендере до гладкой, кремообразной консистенции. Если необходимо, добавьте немного растительного масла. Обязательно украсьте готовое блюдо целыми листьями шпината!

 

 

Опубликовано в: Вкусно и полезно
 
3 людям нравится.